Recette Pancakes à la banane

Coucou petit panda !

Aujourd’hui, j’ai décidé de revenir avec une recette de pancakes. Je sais pas pour toi, mais moi quand viens l’été j’adore cuisiner, c’est mon plaisir de l’été. Surtout de prendre le temps de faire un bon petit déjeuner. Pour la recette je me suis inspirée du livre de recette « New York » de la collection hachette cuisine.

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Pour 20 pancakes.

Il te faut te munir de 180g de farine, de 2 cuillères à café de levure chimique, de 40g de sucre en poudre, d’1 oeuf, et de 25cl de lait.

  1. Dans un bol, verse la farine, puis la levure et le sucre. Tu mélanges le tout et tu rajoutes l’oeuf. Ensuite, tu verses le lait petit à petit tout en mélangeant, jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  2. Laisse la pâte de côté. Commence à chauffer ta poêle en ajoutant un léger filet d’huile (personnellement, j’ai mis de l’huile d’olive, je n’avais que cela sous la main, mais cela a très bien fait l’affaire). Pendant que la poêle chauffe, coupe une banane en fine rondelle et ajoute les rondelles à la pâte. 20170617_103134.jpg
  3. A feu moyen, prends une cuillère à soupe de la pâte et dépose la pâte dans la poêle. Laisse environ une minute de chaque côté.

Et voilà, tu as tes pancakes ! Personnellement, je n’ai pas utilisé de beurre et cela n’a pas été dérangeant grâce à la banane. N’hésite pas à me dire en commentaire, si tu as testé la recette, ou même à me donner d’autres recettes que je testerai avec plaisir cet été !

Des bisous,
Laurence 

 

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Une dose de gourmandise à ta pause dej ?

Bonjour la compagnie ! 

Aujourd’hui je vous retrouve après un long moment d’absence avec ( à nouveau) une recette. Aujourd’hui je vais vous proposer deux recettes de sandwichs, simple , rapide et delicieux pour emmener en cours, stage, boulot etc … Histoire de commencer l’année sur une note de gourmandise !
Bonne lecture dégustation 🙂 

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Sandwich Tomate laitue et bacon 

Les ingrédients (pour un sandwich) 

  • Deux tranches de pain de mie 
  • Deux tranches de bacon 
  • Quelques feuilles de laitue 
  • Quelques rondelles de tomate 
  • Une cuillère à soupe de mayonnaise
 Temps de préparation : environ 15min

  1. Faites toaster les tranches de pain de mie dans le grille pain. Lavez les tomates,  essuyez les et coupez les en rondelles.  Lavez la salade et essorez la. 
  2. Faites chauffer une poêle et faites revenir les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.  
  3. Tartinez les tranches de pain de mayonnaise garnissez les de tranches de bacon de tomates et laitue. 
  4. Refermez les sandwichs et coupez les en triangles avant de servir .

Sandwich Poulet au curry et coriandre 

Les ingrédients (pour un sandwich) 

  • 2 Tranches de pain de mie 
  • 1 à 2  blanc de poulet
  •  beurre
  • 1 cuil à soupe de curry en poudr
  • 1 cuil à soupe d’huile d’olive 
  • 4 brins de coriandre 
  • sel
 Temps de préparation : environ 15min

  1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle posée sur feu moyen. Faites y cuire le blanc de poulet de chaque côté,  jusqu’à ce qu’il soit bien coloré. 
  2. Découpez le en très fines tranches.
  3.  Salez et saupoudrez de curry.  
  4. Lavez la coriandre,  séchez la, effeuillez la et ciselez la. 
  5. Beurrez les tranches de pain de mie
  6.  garnissez en la moitié de poulet et de coriandre. 
  7. Refermez les sandwichs et coupez en triangle avant de déguster.

Vous n’avez plus qu’a les ranger dans une boite toute choupi et les glisser dans votre sac  😉 
Bon appétit 
Bisous 
Coralie