Organisation : Simplifier l’organisation des repas

Coucou petit panda !

Aujourd’hui, je reviens dans un article organisation de la vie quotidienne. J’avais envie de partager avec toi l’organisation que j’ai trouvé pour gérer les repas et les courses. Car oui, au début je faisait ça à l’arrache, on allait faire nos courses et on prenait selon nos envies et le soir devant le frigo on improviser. Le problème avec cette méthode, c’est que l’on avait beaucoup de frais de courses et on n’arrivait pas à équilibré nos repas. Depuis que je suis à la maison, j’ai donc décidé de prendre les choses en main ! J’ai donc au fil du temps trouver des astuces pour me simplifier la vie et gagner du temps.

 

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Astuce n°1 : Faire un planning des menus à la semaine

De cette façon, on ne va pas perdre du temps inutilement dans les rayons du super marché à se demander ce qu’on va faire à manger cette semaine . Cela permet également d’avoir une vision globale des repas de la semaine ce qui aide bien pour avoir une alimentation équilibrée. 

Astuce n°2 : Associer planning des menus et liste de courses

La suite logique de l’élaboration des menus de la semaine. Cette astuce permet non seulement de gagner du temps dans les rayons, mais c’est aussi une très bonne méthode pour faire des économies. Notre petite astuce supplémentaire est de faire le tour des placards, congélateur, etc. Avant de faire la liste des courses, cela nous évite d’acheter en double et ça évite d’oublier des ingrédients qui vont finir par périmer. 

Astuce n°4 : Revenir aux basiques

Pourquoi tenir absolument à faire des recettes élaborées pour tous les repas de la semaine ? Bien souvent, faire simple est la promesse d’un repas aimé de tous ! Des légumes avec une noix de beurre, du poisson avec un filet d’huile d’olive de bonne qualité… Pour que ce simple reste savoureux, mieux vaut privilégier de bons ingrédients et, idéalement, des produits frais ou secs.

Astuce n°5 : Cuisiner à l’avance

S’organiser pour éviter le stress. Avec bébé à la maison, je manque souvent de temps. Le chéri mange avec nous à midi, mais n’a que 30 minute ! Afin d’éviter d’être complètement en panique si à 11H30 je n’ai pas encore lancer le repas si bébé a pris son biberon où n’importe quel autre imprévu, je suis une adepte des plats que je peux préparer à l’avance et juste cuire avant que chéri arrive . Généralement, je profite alors de la sieste de 9 h pour lancer la préparation. Bœuf bourguignon, quiche salée, gratin …. Tous ces plats sont mes alliés du quotidien. 

Astuce n°6 : Cuisiner en quantité double

Lorsque je fais des repas qui supporte bien la congélation (gratin, ragoût, bolognaise, quiche, etc.) je fais toujours le double de quantité ! De cette façon je congèle une bonne partie ce qui me permet d’avoir toujours un stock de plat surgelé mais fait maison à préparer rapidement les jours de flemme ou les jours où nous sommes un peu plus pressé.

J’espère que ces astuces t’aideront à t’organiser mon petit panda ! On se retrouve très vite pour un prochain article ! Gros bisous Olenka